在小巷深处，有这样一家餐厅，它承载着许多人关于宁夏美食的记忆，在这里，你可以一秒进入小时候吃席的状态，话不多说，让我们跟着磊哥找找回忆吧～

在记忆的深处，总有一道菜，带着童年的味道，当它被端上桌时，仿佛在诉说着岁月的故事。

展开剩余78%

炸、蒸、浇汁，多重工序塑造了传统工艺的魅力，金黄的鸡腿肉软糯入味，表面包裹着一层油亮的酱汁，每一块鸡肉都有着温润的浓郁和鲜美，一切都是刚刚好。

这道看似平凡却深藏不露的经典佳肴，鲢鱼烧豆腐，也俘获了众多食客的心。

千滚豆腐万滚鱼，时间的加持赋予了薄片豆腐筋道入味的特色，老豆腐的魅力在这一刻被释放。

作为宁夏淡水鱼中的佼佼者，鲢鱼，凝结了湖水精华，肉质鲜嫩肥厚，当它与豆腐相遇，不仅是一场鲜味的完美邂逅，也是时间沉淀下的美味。

等等别划走，还有硬菜呢，泾源黄牛肉你吃过，那黄牛蹄呢？

牛蹄被切成适中的大小，方便入口，炖煮后的它，皮肉软烂又不失筋道，每一口都能感受到满满的胶原蛋白（乔姥爷说他吃着吃着嘴被粘住了），汤汁浓郁醇厚，带着微微的香辣，让人回味无穷。

还有隐藏回忆，干炸小鲫鱼和小河虾，有没有戳中你的心巴？

热爱美食的老板，带着对传统宁夏老菜的敬意，搜集那些回忆中的美味，精心复刻，只为将最地道的宁夏风味呈现给每一位顾客，如果你也想体验“美食时光机”，不妨来这里试试吧

发布于：宁夏回族自治区